맛있는 추석연휴 기대하세요.

이 프로그램은 스타셰프의 인기나 미슐랭 별점에 기준을 두지 않고, 솔직한 지역성과 진정성이 담긴 음식과 식당, 인물을 솔직담백한 이야기로 풀어내는 맛있는 여행임을 먼저 밝혀둡니다. 

이번에 여행의 중심이 되는 야마가타현 쓰루오카(鶴岡) 쇼나이(庄内) 지방은 우리나라 전주처럼 일본을 대표하는 유네스코 음식문화 창의도시입니다. 끝이 보이지 않는 넓은 평야는 겨울 동안 내린 엄청난 눈이 녹으면서 봄부터 여름까지 옥토를 적시며 찰지고 윤기나는 쌀을 여물게 하고, 연안 바다로 흘러드는 차가운 용출수는 향기 짙은 한여름의 달콤한 석굴을 탐닉하는 호사를 선물합니다. 

큰 산과 풍요로운 바다, 너른 평야와 고르고 건강하게 퍼져 흐르는 강줄기, 좋은 식재를 자라게 하는 조건을 두루 갖춘 산해진미(山海の珍味)의 땅, 쇼나이(庄内)

여러분이 좋아하고 즐기고 싶은 일본의 음식문화란 어떤 것일까요? 비릿한 바닷 바람과 흙내음 짙은 일본의 농어촌 소도시로 여행하면서, 그곳에서 여러분이 기대하는 맛이란 어떤 것일까요?

세상 어디에나 그 지역 풍토의 맛을 제대로 담아낸 숨은 고수들은 존재하기 마련이고, 이번 여행은 그런 고수들 향연에 촛점이 맛추어진 것입니다.

산채(山菜)와 육해공(陸海空)의 맛을 골고루 담으려 노력했습니다.

매년 3m가 넘는 엄청난 적설의 갓산(月山) 산록에서 자라나는 순수.자연.산채와 100년 노포 료칸에서 차려내는 전통의 건강 산채 가이세키, 우리의 동해(東海) 북쪽 먼 바다에 해당하는 쇼나이 앞바다의 향긋함은 쓰루오카(鶴岡) 정통 가이세키의 강자, 베니야(紅や)에서 맛보시게 됩니다.  각각 쟁쟁한 도쿄의 특급 호텔과 일식 전문점에서 수업하고 귀향(歸鄕)해 창업하고, 대를 이어 아버지와 호흡을 맞추어 가는 실력자 부자(父子)의 쇼나이 오마카세(お任せ)를 기대하세요.

건축의 노벨상 프리츠커상을 수상한 건축가 반 시게루(坂茂)가 설계한 목조호텔 스이덴테라스(SUIDEN TERRASSE)에서 하룻밤도 특별합니다. 맛좋은 쌀 생산지로 유명한 쇼나이 지방의 감성을 효과적으로 표현한 전원적 논뷰(논이 바라보이는 뷰)를 테마로 마치 논(畓) 가운데 떠 있는 듯 이색적 풍경을 자아냅니다. 

여행 4번의 숙박 중 3번은 천연온천에 해당하며, 그 중에서 2번은 영산 갓산(月山)의 작은 온천마을의 일본식 료칸을 선택했는데, 각각 일본식 다다미룸과 침대방을 고루 갖추고 있으며, 요즘 사람들의 입맛을 배려한 창작 카이세키에 대한 평가가 좋습니다. 

일본을 대표하는 음식으로 돈카스를 꼽는데 이견을 달 분들 많지 않을텐데, 쇼나이 히라타 목장(平田牧場) 직영 돈카스점은 이미 도쿄 긴자를 비롯한 주요 명소에 자리잡고 있을 정도로 호평이며, 돈카스의 신세계를 맛 볼 절호의 찬스입니다.

사계절 내내 옛 일본의 로맨틱한 풍경을 자랑하는 아름다운 온천마을 긴잔온천가(銀山溫泉), 소원을 들어주는 천년 삼나무숲 하구로산(羽黒山) 숲길도 산책하고, 화산활동에 따라 수면의 색채가 미묘하게 변화하는 자오산 오카마(御釜)도 둘러봅니다. 오색호수, 코시키누마(五色沼)로 불리는 초록색 화산호수입니다. 초카이산을 배경으로 한 전설의 사진가 토몬켄(土門拳)기념관은 타니구치(谷口吉生) 건축과 이사무노구치(イサムノグチ) 정원이 발걸음을 멈추게 하며, 아름다운 일본 정원 혼마미술관(本間美術館)은 지극한 일본여행의 멋을 선사할 것입니다.

좋은 재료로 정성껏 내놓은 인생 우동 한 그릇이 가짓수 많고 젓가락 갈 데 없는 화려한 정찬보다 낫다는 생각으로 지역을 대표하는 전문성을 갖춘 집으로 찾아가니 자연스럽게 모집인원에 제한을 둘 수밖에 없습니다. 

여러분과 맛있는 시간을 나누고 싶습니다^^

*참가비용 : 약 2,690,000원 (성인 1인 기준)

*모집인원 : 15명 내외

*포함내용 : 왕복항공료, 국내외공항세 및 TAX, 호텔 4박(2인실), 전일정 식사(조중석식 각 4회), 전용차량(4일), 입장료, 여행길잡이, 여행자보험

*불포함내용 : 포함내용 외의 기타 개인 비용

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*신청문의 : ㈜브라이트스푼 02-755-5888 또는 brightspoon@naver.com

*입금계좌 : 우리은행 1005-801-820856 (주)브라이트스푼

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*예약진행

1. 상기의 이메일 또는 전화로 참가 신청을 해주세요. 홈페이지 예약 시 담당자가 확인 후 연락드립니다.

- 참가 신청에는 여권상의 영문이름과 이메일, 연락처 등이필요합니다.

2. 브라이트스푼의 여행이 처음이신 분들은 여권사본(사진있는 면)을 담당자에게 보내주세요.

(스푼 여행에 참가하셨던 분께서는 '최근 다녀온 여행과 날짜' 등을 말씀해 주세요.)

3. 예약금은 1인 50만원이며, 참가신청 후 3일 이내에 실명으로 입금해주세요.

- 참가여부 확정을 위해 예약금은 꼭 기한내 입금해주셔야합니다.

4. 여행에 대한 공식 안내는 출발 10일전에 이메일 또는 문자로 발송해 드립니다.

스이덴 테라스는 맛좋은 쌀 생산지로 유명한 쇼나이의 목가적인 풍경을 테마로 몽환적인 풍경을 자아냅니다.

​야마가타를 상징하는 잇꽃 베니바나(紅花)

유네스코 음식문화 창의도시, 쓰루오카에서 만나는 베니바나(잇꽃)를 테마로 한 정통 가이세키

좋은 식재료를 정성껏 담은 야마가타 요리

씹는맛이 각별한 야마가타 명물 이타소바

다이쇼(大正)시대의 로맨틱을 간직한 아름다운 온천마을 긴잔온천가(銀山溫泉)

소원을 들어주는 천년 삼나무숲 하구로산(羽黒山)

쇼나이 지방을 대표하는 아름다운 일본정원 혼마미술관(本間美術館)

전통을 이어가는 요정 소마로 마이코의 공연

전설의 사진가, 토몬켄을 기리는 기념관에서는 타니구치 요시오의 건축미와 이사무노구치 정원이 발걸음을 멈추게 합니다.

화산활동에 따라 수면의 색채가 미묘하게 변화하는 동북의 명산 자오산(蔵王) 오카마(御釜)도 둘러봅니다.

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